詞語(yǔ)解釋

雜膾[ zá kuài ]

⒈  即雜燴。

引證解釋

⒈  即雜燴。參見(jiàn)“雜燴”。

引《儒林外史》第十五回：“捧上飯來(lái)，一大盤(pán)稀爛的羊肉，一盤(pán)糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯?！?br />《儒林外史》第十七回：“景蘭江 叫了一賣(mài)一錢(qián)二分銀子的雜膾，兩碟小吃?！?/span>

國(guó)語(yǔ)辭典

雜膾[ zá kuài ]

⒈  以各種肉類(lèi)食品燴制的菜。

引《儒林外史·第一五回》：「捧上飯來(lái)，一大盤(pán)稀爛的羊肉，一盤(pán)糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯?！?/span>