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北豆腐的意思

běidòufǔ

北豆腐

拼音běi dòu fǔ
注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

詞語解釋

北豆腐[ běi dòu fǔ ]

⒈  食品，豆?jié){煮開后加入鹽鹵，使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（區(qū)別于‘南豆腐’）。

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