詞語解釋

掛面[ guà miàn ]

⒈  經(jīng)懸掛風(fēng)干的絲、帶狀面條，一般含少量食鹽。

英fine dried noodles;

引證解釋

⒈  照面；見面。

引《西游記》第五二回：“輪著拳，斜行搆步，望妖魔使個掛面。”
李準(zhǔn) 《李雙雙小傳·人比山高》：“我和 張盤山 年齡差不離，在區(qū)里開會也掛面認(rèn)識?！?/span>

⒉  掛麪：亦作“掛麵”。一種制成后懸掛晾干的面條。

引《水滸傳》第四五回：“押司周年，無甚罕物相送，些少掛麪，幾包京棗?！?br />清 吳熾昌 《客窗閑話·陸清獻(xiàn)公遺事》：“道府壽，以掛麪十束，觔燭一對，躬親致祝。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·面條子》：“麪條子：曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪?！?br />曾克 《我認(rèn)識的第一個營長》：“后方群眾對俺太好啦！住醫(yī)院雞蛋掛面吃不完?！?/span>

國語辭典

掛面[ guà miàn ]

⒈  懸掛曬干的面條，可儲存以備煮食。細(xì)長形稱為「龍須」，扁寬形稱為「鳳尾」。