詞語(yǔ)解釋

水引[ shuǐ yǐn ]

⒈  亦稱“水引馎饦”。

引證解釋

⒈  亦稱“水引麪”。亦稱“水引餺飥”。面條的別名。

引《初學(xué)記》卷二六引 晉 范汪 《祠制》：“孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引?！?br />清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》：“麪條子，曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪，亦曰麪湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引麪。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》：“水引餺飥者，湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名，則又今之湯餑餑，亦謂之扁食?！?/span>