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搗珍的意思

dǎozhēn

搗珍

拼音dǎo zhēn
注音ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁體擣珍

詞語解釋

搗珍[ dǎo zhēn ]

⒈  取牛羊等脊側(cè)之肉捶搗精制成珍味。

引證解釋

⒈  取牛羊等脊側(cè)之肉捶搗精制成珍味。

引《禮記·內(nèi)則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側(cè)之。”

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